Gourmet-Buffet Spezialitäten
Mo. – Fr. 10.00 – 19.00 Uhr,
Sa. 10.00 – 16.00 Uhr
Inh. Twala Soran
Telefon: 0176/41233243
Täglich ab 10 Uhr wechselnde Pfannengerichte mit Gemüse, Fleisch oder Fisch
Außerdem:
- Spinat-, Mett-, Brokkoli-, Gemüse- oder Auberginenauflauf
- Gefüllte Aubergine, gedünstetes Gemüse und Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln
- Fleischspieß, Mettbällchen, Frikadellen, Schnitzel, Putenroulade, Hähnchenbrustfilet
- Seelachsfilet, Rotbarsch, Hering oder Calamaris
- Ayran
- Nichtalkoholische Kaltgetränke
- Bier, Sekt und Wein
Besonderheiten:
Vor Ort: gemischter Teller für 3 Euro Für zuhause: Party-Service für Gruppen mit bis zu 200 Personen. Vorbestellung zur Absprache der individuellen Wünsche erforderlich.
Im Winter gibt es auch Suppe oder Gulasch
Stand 12: Gourmet-Buffet Spezialitäten
Bunte Pfanne vom Buffet
 Fast kommt man sich vor wie auf einem Basar, wenn Twala Soran seine bunten Pfannen für 3 Euro pro Portion anbietet. Und auch der Blick auf die üppige Auslage fasziniert wie der orientalische Markt: Grüner Lauch, rote Paprika, orange Möhren, violette Auberginen und verschiedene Fleisch-, Fisch- und Nudelsorten fügen sich zu den unterschiedlichsten Pfannengerichten zusammen. Insgesamt 25 verschiedene Zusammenstellungen hat Soran im Repertoire.
 Etwa zwölf davon tischt er täglich frisch auf. „Jeden Tag fahre ich auf den Großmarkt und kaufe verschiedene frische Gemüsesorten ein. Das sind dann etwa 25 Kilogramm “, weiß der Standinhaber, der das „Gourmet-Buffet“ auf zwölf Quadratmetern im Sommer 2010 übernahm. „Ich habe früher als Koch gearbeitet und schon immer davon geträumt, mich mit einer eigenen Gastronomie selbstständig zu machen“, verrät das Multitalent. Ob Einkaufen, Vorbereiten, Kochen oder Verkaufen – fast alles macht der geborene Iraker allein. Die frischen Zutaten werden jeden Morgen von 5 bis 10 Uhr in der nahe gelegenen Küche in großen Pfannen zubereitet und dann auf einem Wagen in die Halle gefahren.
 Studenten, Rentner oder Angestellte vom Landtag: Ab 10 Uhr können hungrige Besucher aus täglich wechselnden Gerichten auswählen. Ob Champignon-Pfanne, Auberginenauflauf, Fleischspieß oder Penne: Wie am Buffet können die Gäste die Speisen individuell zusammen stellen.
Und wer von der Auswahl und der Qualität überzeugt ist, kann sich die Gerichte auch für eine Feier nach Hause liefern lassen.
Gruppengrößen von bis zu 200 Personen sind nach Voranmeldung kein Problem.
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Fast kommt man sich vor wie auf einem Basar, wenn Twala Soran seine bunten Pfannen für 3 Euro pro Portion anbietet. Und auch der Blick auf die üppige Auslage fasziniert wie der orientalische Markt: Grüner Lauch, rote Paprika, orange Möhren, violette Auberginen und verschiedene Fleisch-, Fisch- und Nudelsorten fügen sich zu den unterschiedlichsten Pfannengerichten zusammen. Insgesamt 25 verschiedene Zusammenstellungen hat Soran im Repertoire.
