Meisterbäckerei Steinecke

Mo. – Fr. 7.00 – 18.00 Uhr,
Sa. 7.00 – 16.00 Uhr

Inh. Katrin Steinecke
Telefon: 0511 3530937

Familienbetrieb mit einer Auswahl von 30 Brotsorten aus hausgemachtem Sauerteig und über 35 Brötchen-Spezialitäten.

Zum Beispiel:

Steineckes echtes Roggenvollkornbrot
Heidebrot
Original Steineckchen (dreieckige Brötchen) und Steinecken (dreieckiges Brot)

Diverse Kuchen:

Ostkuchen
Blechkuchen
Zuckerkuchen
Handteilchen
Konditorei-Torten (20 cm Durchmesser)
Kleingebäck

Besonderes Angebot:
Frühstücksangebot mit zwei belegten Brötchenhälften nach Wahl und einer Tasse Tee oder Kaffee „Kaffeegedeck“ am Nachmittag: Ein Stück Kuchen nach Wahl, dazu eine Tasse Tee oder Kaffee.

Imbissangebot mit einem ausgewähltem Imbissartikel, dazu ein Getränk nach Wahl um 50 Cent gegenüber den Einzelpreisen reduziert. „Kaffeegedeck“ am Nachmittag: Kuchenangebot mit einem ausgewähltem Kuchenartikel, dazu ein Getränk nach Wahl um 50 Cent gegenüber den Einzelpreisen reduziert.

Stand 20: Meisterbäckerei Steinecke

Gute Pause, Gutes Brot

Seit 1945 backen die Steineckes legendäres Brot. Besonders stolz ist Bäckermeisterin Katrin Steinecke auf den hauseigenen, traditionellen Sauerteig: „Er reift über 15 bis 18 Stunden und gibt unseren Broten ihren unverwechselbaren, natürlichen Geschmack.“ Jedes Brot wird auf fast 400°C heißen Steinplatten gebacken - so wird die Kruste zu einem echten Broterlebnis!

„Pausenbrot“ bekommt bei der Meisterbäckerei Steinecke in der Markthalle also eine ganz neue Bedeutung: Hier bekommt man keine trockene Graubrotschnitte mit langweiligem Belag, sondern den „Roten Römer“ – ein luftiges Mehrkornwalnussbaguette mit Ruccola, Schafskäse und getrockneten Tomaten.

Wer es in der Pause gern noch herzhafter mag, kann bei Steinecke aber auch einen Crazy Chicken oder Hot Amigo bestellen. Dieses „Sesam-Softbrötchen“, mit würziger Soße und je nach Geschmack mit Hacksteak oder Hähnchenbrust belegt, schmeckt viel besser als anderswo! Das wissen auch die Gäste, die besonders zwischen 12.30 Uhr und 14 Uhr für ihre Mittagspause hierher kommen. Vier Mitarbeiterinnen hinter dem Tresenoval sind auf jeden Ansturm bestens vorbereitet und mit 16 Sitzplätzen und zwei Stehtischen bietet der Stand im Herzen der Markthalle auch genug Platz.

Für die Stärkung am Nachmittag bietet der Familienbetrieb aus Mariental im Landkreis Helmstedt ein abwechslungsreiches Angebot: Fettgebäckravioli mit Erdbeerfüllung, Blechkuchen, Obstkuchen, Zuckerkuchen und Torten reihen sich hinter der Glastheke auf.

Regelmäßig kommt zudem eine neue Kreation ins Sortiment. Als „Kaffeegedeck“ mit einer Tasse Kaffee dazu kann jedes Stück Kuchen genossen werden. Besonders beliebt: Der Zuckerkuchen, der täglich frisch in der Filiale gebacken wird, und gern auch für die Kaffeetafel zuhause mitgenommen wird.

Und wenn auch die beliebten „Steineckchen“ – dreieckige Brötchen aus gemahlener Erdnuss, Weizenmehl und Malz – fürs Abendbrot mitgenommen werden, kann sogar der heimische Herd getrost eine Pause einlegen.